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Okra Rostizada

Name: Okra Rostizada
Prep time: 20

5 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

4-6 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

7 Ingredientes

Este es un plato de Okra Rostizada es perfecto para servir a los escépticos de la okra. Rostizar es una gran manera de cocinar la okra, que se deshace de la viscosidad que muchas veces...

Ingredientes

1 libra de okra, lavada
4-5 jalapeños, sin semilla y cortados a longitud en tiras gruesas (o al gusto)
1 manojo de cebollín, cortado en piezas de 2 pulgadas, con las partes blancas también cortadas a la mitad a longitud
1 cucharada de aceite de oliva
Sal marina, al gusto
½ taza de cilantro, cortado
Jugo de 1 limón, alrededor de 2 cucharadas

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Información nutricional

Calorías

83 cals

Grasa

4 g

Saturated Fat

1 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

3 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

3 g

Fibra

5 g

Proteína

3 g

Sodio

14 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
Corte la parte final del tallo de la okra, sin cortar la vaina en sí misma.
En un recipiente, añada la okra, jalapeños, cebollín, aceite de oliva y sal. Esparza equitativamente en una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornee por 20 minutos, removiendo ocasionalmente. La okra debe estar suave, dorada y con ampollas en ciertas partes.
Mezcle la okra con el cilantro y jugo de limón en un recipiente. Sirva.

Consejos del chef

Si usted quiere un plato menos picante, sustituya 1 pimiento poblano por los jalapeños.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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