Huevos cocidos en tomate

Nuestra misión es enseñar cocina saludable a personas tocadas por el cáncer. Rostizar tomates saca toda su dulzura natural. Cuando los tomates manzanos están en su punto úselos para hacer este plato de desayuno o brunch espectacular, fácil y delicioso. Mejor aún, los Huevos Horneados en Tomate son perfectos para aquellos en una dieta restringida, antimicrobiana o neutropénica. ¡Nadie puede sentirse restringido comiendo esto!