Comidas pequeñas

Todo sobre la berenjena

Hay muchos tipos de berenjenas. Hay berenjenas asiáticas moradas largas y delgadas, o berenjenas dominicanas las cuales son pequeñas y tienen rayos de color lila, también hay pequeñas variedades de color verde amargo que se encuentran en los mercados del sur de Asia e incluso berenjenas blancas de marfil de los mercados de agricultores. Y, por supuesto, las berenjenas italianas más gordas y familiares. Todas son deliciosas y... todas son fáciles de cocinar.