El 22 de marzo es el Día Mundial del Agua, un día para celebrar este elemento esencial, así como arrojar luz sobre ciertos temas que lo rodean.

En los últimos años, ha habido una gran cantidad de especulación de los medios de comunicación sobre bisfenol A en botellas de agua, más conocido como BPA. Según el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental (NIH), los BPA son productos químicos producidos en grandes cantidades, principalmente para su uso en la producción de plásticos de policarbonato y resina epoxi. Los plásticos de policarbonato se utilizan para fabricar muchos productos, incluyendo botellas de agua e infantes, discos compactos, dispositivos médicos y equipos de seguridad resistentes al impacto. La resina epoxi se utilizan para la laminación de productos metálicos tales como latas de alimentos, tapas de botellas y tuberías de suministro de agua.

Las investigaciones han demostrado que el BPA puede lixiviar o extraer sólido-líquido en alimentos / bebidas con la resina epoxi en productos enlatados y productos de consumo de policarbonato. El grado en que BPA se lixivia en las botellas de policarbonato en líquido puede variar, dependiendo más de la temperatura del líquido o botella y su edad. Scott Belcher, biólogo endocrino de la Universidad de Cincinnati, realizó un estudio que muestra que cuando los plásticos de policarbonato y la resina epoxi fabricadas con los BPAs están expuestos a líquidos calientes, el producto lixivia es 55 veces más rápido que en condiciones normales.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) no ha podido determinar si la exposición al BPA causa o no cáncer en los seres humanos. Sin embargo, una gran cantidad de especulación se deriva del hecho de que BPA contiene estrógeno-como la actividad que puede causar alteración de las hormonas y, finalmente, conducir a un desequilibrio hormonal. Aunque es difícil encontrar información sobre los efectos de la salud hormonal entre los seres humanos, ha habido numerosos estudios que muestran que causa complicaciones de salud en los animales.

NIH encontró que BPA perjudica la fertilidad en ratones hembra. Estos ratones de laboratorio también habían aumentado los casos de cáncer de mama y próstata, los ciclos menstruales alterados y la diabetes, todos ellos relacionados con el BPA. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que ciertos efectos relacionados con BPA en animales sólo se producen cuando se exponen a niveles de BPA que son mucho mayores que las cantidades en las que los bebés o adultos están expuestos.

Además, la FDA hizo un estudio en 2012 donde 20 hombres y mujeres pasaron un día en una dieta llena de fuentes de BPA, tales como alimentos enlatados y bebidas en recipientes de plástico. Resulta que no había mucho BPA bioactivo en la sangre de personas que consumían grandes cantidades de la sustancia química.

Steven Hentges, director ejecutivo del grupo mundial de policarbonato / BPA del Consejo Americano de Química (ACC), también apoya la seguridad de BPA y cree que no hay efectos nocivos. El ACC apoya la fabricación del producto químico debido a su precio de producción bajo y características ligeras, a prueba de golpes.

Es difícil decidir si los BPAs son seguros, ya que parece haber una amplia investigación apoyando a ambas partes. Si está preocupado por el BPA, es mejor evitar los productos hechos con plástico de policarbonato y resina epoxi. Manténgase alejado de las botellas de agua / bebidas que tienen el número «7» en la parte inferior del recipiente y en lugar de comprar botellas con números 1-6, una indicación de que el producto está libre de BPA. También se recomienda comprar agua embotellada de vidrio / bebidas, así como la sopa en un cartón en lugar de una lata.

Fuentes:

1. http://www.cancer.ca/en/prevention-and-screening/be-aware/harmful-substances-and-environmental-risks/bpa/?region=on
2. http://www.npr.org/2012/03/30/149668771/how-much-bpa-exposure-is-dangerous
3. https://www.scientificamerican.com/article/plastic-not-fantastic-with-bisphenol-a/
4. https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/sya-bpa/