Peras con Queso y Miel de John Bird | Cook for Your Life

Peras con Queso y Miel de John Bird

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 6 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6-8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

Esta Peras con Queso y Miel de John Bird es una combinación tan deliciosa como inesperada. Mi amigo John usa queso pecorino Toscano fresco – yo le he encontrado en Nueva York – la...

Ingredientes

  • 6 peras Bosc
  • 12 rebanadas delgadas de pecorino joven (Brinato) o queso crema
  • 2-4 cucharadas de miel de Acacia clara o de flor de naranja (al gusto)
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Información nutricional

Calorías

272 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

28 g

Fibra

6 g

Proteína

8 g

Sodio

183 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375°.
  2. Pele las peras y córtalas a la mitad. Quite los tallos y flores, luego retire las semillas en el centro con una cuchara.
  3. Ordene las peras en una bandeja para hornear y rocíe la mitad de la miel sobre ellas. Coloque el queso sobre las peras y rocíelas con el resto de la miel.
  4. Hornee por 25 minutos hasta que estén suaves, y el queso se haya dorado y derretido sobre y dentro de ellas. Deje enfriar por 5 minutos antes de servir.

Consejos del chef

Si usted tiene que usar peras que están duras y verdes, tendrán que cocinarse 15 minutos adicionales. Yo generalmente coloco peras que aún no están maduras en alrededor de ½ pulgada de agua caliente y les cocino por 15-20 minutos antes de añadir el queso y miel, siguiendo la receta.
Este plato es genial hecho con queso crema ligero.
Coma todos los dulces con moderación ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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