Ensalada de Frijoles Blancos y Negros | Cook for Your Life

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Ensalada de Frijoles Blancos y Negros

Name: Ensalada de Frijoles Blancos y Negros
Prep time: 20

5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

8 Porciones

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10 Ingredientes

Esta Ensalada de Frijoles Blancos y Negros es rápida y rica en proteínas atrae tanto al ojo como al paladar. Es frijoles negros y blancos junto con granos de maíz amarillos y pedazos rojos brillantes...

Ingredientes

2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
1 judías negras de 16 onzas, escurridas y enjuagadas
1 16 onzas puede frijoles blancos, drenado y enjuagado
1 taza de granos de maíz congelados, descongelados
2½ taza de pimientos peppadew picados, escurridos
¼ de taza de cebolla roja picada
2 cucharadas de cilantro picado
sal y pimienta para probar

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Información nutricional

Calorías

185 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

29 g

Azúcar

3 g

Fibra

8 g

Proteína

9 g

Sodio

446 mg

Procedimiento

En un tazón grande, bata el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva y la miel.
Agregue frijoles negros, frijoles blancos, maíz, pimientos peppadew, cebolla roja y cilantro.
Mezcle con el aderezo y sazone con sal y pimienta. Deje enfriar por lo menos 2 horas antes de servir.

Consejos del chef

Los pimientos peppadew se pueden encontrar en la barra de antipasto en su supermercado favorito. Podrías usar pimientos rojos asados embotellados si no los encuentras.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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