Tabla de conversión de medidas y equivalencias
Nuestras recetas utilizan medidas americanas en tazas y temperaturas de horno en grados Fahrenheit. Sabemos que hay gente de todo el mundo que usa nuestro sitio web para cocinar, por lo que hemos creado estas tablas de conversión de medidas para calcular rápidamente las cantidades equivalentes en el sistema de medidas que utilice.
Equivalencias de temperaturas del horno:
| Terminología de horneado | Fahrenheit | Celsius | Termostato |
|---|---|---|---|
| Horno muy bajo o muy suave | 275 | 140 | 1 |
| Horno bajo, suave o flojo | 300 | 150 | 2 |
| Horno medio bajo | 325 | 165 | 3 |
| Horno medio o moderado | 350 | 177 | 4 |
| Horno medio o moderado | 375 | 190 | 5 |
| Horno medio alto | 400 | 200 | 6 |
| Horno fuerte o alto | 425 | 220 | 7 |
| Horno fuerte o alto | 450 | 230 | 8 |
| Horno fuerte o alto | 475 | 245 | 9 |
| Horno muy fuerte o muy alto | 500 | 260 | 10 |
Medidas líquidas: las medidas básicas
| Medidas líquidas | Medida | Onzas líquidas | Sistema métrico |
|---|---|---|---|
| Taza | 1 | 8 | 240ml |
| Taza | 3/4 | 12 | 177ml |
| Taza | 1/2 | 4 | 120ml |
| Taza | 1/3 | 3 | 79ml |
| Taza | 1/4 | 2 | 60ml |
| Taza | 1/8 | 1 | 30ml |
| Cucharada | 1 | 0.5 | 15ml |
| Cucharadita | 1 | 0.17 | 5ml |
Medidas secas:
Para mayor exactitud, siempre use tazas para medidas secas, no para medidas líquidas, especialmente en repostería. Ya que una taza de harina pesa menos que una taza de azúcar, para darle una guía aproximada para la conversión de las medidas secas, enumeramos algunos ingredientes básicos para que sus recetas le salgan tan bien como a nosotros.
| Medidas secas básicas | Tazas | Onzas | Gramos |
|---|---|---|---|
| Harina común | 1 | 4.25 | 120g |
| Harina de garbanzo | 1 | 3.25 | 92g |
| Azúcar | 1 | 7 | 200g |
| Azúcar impalpable (glas) | 1 | 4.5 | 125g |
| Arroz crudo | 1 | 7 | 200g |
| Mantequilla | 1 | 8 | 225g |
| Frijoles (porotos) secos (crudos) | 1 | 8 | 225g |
Una tabla con equivalencias básicas:
En la refrigeradora de mi cocina tengo un imán con estas equivalencias.
| 3 cucharaditas = 1 cucharada |
| 2 cucharadas = 1/8 taza |
| 4 cucharadas = ¼ taza |
| 5 cucharadas = 1/3 taza |
| 8 cucharadas = ½ taza |
| 11 cucharadas = 2/3 taza |
| 1 taza = ½ pinta |
| 2 tazas = 1 pinta |
| 8 tazas = 1 cuarto |
| 4 cuartos = 1 galón |
