Lléveles la Comida Correcta

Nuestros socios en Take Them a Meal proveen una plataforma ideal para cuidadores y familiares que ayudan a sus seres queridos a combatir el cáncer, trayéndoles comida cuando la buena nutrición es de extrema importancia. Pero, hay muchos otros factores importantes que debemos tener en cuenta cuando se le lleva comida a alguien con cáncer.

Mantenga un diálogo abierto sobre la comida con su ser querido y su cuidador principal para asegurarse de que le esté dando lo que ellos necesitan. Tenga en cuenta que la quimioterapia y radiación pueden causar cambios en los sabores, apetito, y pueden golpear el sistema inmune; hable con su ser querido sobre esto antes de llevarle una comida.

He aquí algunos consejos útiles para poder llevarles la comida correcta: 

  1. Asegúrese de  seguir las medidas de seguridad para evitar daño y contaminación de la comida. La FDA tiene una guía completa de medidas de seguridad para preparar comida para pacientes de cáncer, que podrá encontrar  aquí.
  2. Reduzca las recetas que le lleva usando la  página, que buscará las recetas basadas en el tratamiento al que están sometidos, efectos secundarios que puedan tener, o restricciones de dieta.
  3. Muchas veces es la primera reacción el llevarle a amigos y familiares enfermos comida reconfortante. Eso está bien. Sólo asegúrese de cocinarla de forma saludable, e incluir nutrientes importantes. Por ejemplo, puede llevarles medio pastel de carne, sólo que preparado con pollo o pavo y con muchos vegetales.  Usted puede encontrar nuestro pastel de carne de pollo aquí. Hay muchas maneras de cocinar comidas reconfortantes clásicas de forma nutritiva.
  4. Si un amigo se siente con náuseas por el tratamiento, puede ser bueno llevarle comidas de sabores blandos como Sopa de Puerros y ArrozRisotto de Papas y Romero, o incluso Pollo Pochado. Y evite usar comidas con un olor fuerte, ya que una memoria del olor puede hacer que no quieran comer más dichas comidas, incluso cuando ya hayan pasado el tratamiento.
  5. No tiene que traer comidas gigantes. Los dietistas y oncólogos registrados generalmente recomiendan que los pacientes coman comidas pequeñas. Pruebe llevando  contornos basados en vegetales y antojos que son fáciles de preparar.
  6. Considere preparar recetas que usted puede congelar en porciones individuales que puedan ser fácilmente calentadas – una gran alternativa para un paciente de cáncer en lugar de las comidas congeladas comerciales.
  7. Si alguien está sufriendo de dolor de boca o garganta, o llagas bucales por el tratamiento, llévele comidas no acídicas y suaves. Revise nuestra presentación de recetas de comidas suaves para algunas ideas.
  8. Si alguien tuvo cirugía cerca del área intestinal, o trata con problemas de digestión en general, cocíneles comida que sea fácil de digerir , también conocida como «dieta blanda», estas comidas incluyen arroz blanco, papas, y vegetales cocidos. Siga este vínculo para recetas de dieta blanda.
  9. Está bien que los pacientes de cáncer coman dulces con moderación.  Pero usted también puede añadir importantes nutrientes a los dulces. Como en nuestro Pudín de Aguacate y AlmendrasMagdalenas de Chocolate y Remolacha, o Pan de Calabacín
  10. Recuerde que si ellos deciden que no quieren o puede comer algo que usted les lleva, aún apreciarán el esfuerzo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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